Receta de Camarones en crema con Linguini

Camarones en crema es uno de mis platos favoritos. Es facil y rapido de hacer y delicioso.


Ingredientes:

• 1 paquete de Linguini pasta (cantidad a gusto).
• Taza 1/2 de mantequilla.
• 2 Cabezas de ajo, bien picaditos.
• 1 Paquete de 3 onzas de crema de queso (cream cheese).
• Una pizca de hojas de albahaca (secas, trituradas).
• 2/3 Taza de agua hirviendo.
• 1/2 libra de camarones.
• 1/4 Taza de vino blanco de cocinar (opcional)

Mientras tanto, derrite la 1/2 taza de mantequilla con el ajo picadito. Introduce la crema de queso (cream cheese) rompiendo los pedazos de queso mientras se derrite con una cuchara. Introduce las hojitas trituradas de albahaca.Compra boletos para Las Vegas de SuperBoletería.

Muevelo por unos 5 minutos. Mezcla la 2/3 taza de agua hirviendo hasta que la crema se espece un poquito. Introduce los camarones, tratando de que solo de calentarlos con la crema. Si lo dejas mucho tiempo perderan su tamano inicial.Compra boletos para Justin Bieber de SuperBoletería


Sirve los camarones con un poco de la crema sobre la pasta linguini.

Nota: si quieres agregar el vino blanco a esta receta introducelo 2 minutos despues de haber introducido el agua.

Arroz amarillo con maiz

El arroz amarillo con maiz, es un plato sencillo, facil de preparar y tambien elegante. Es muy facil de combinarlo con cualquier tipo de carne.


Puedes acompanarlo con:

• Pollo guisado
• Carne de res guisada
• Pollo frito
• Pescado empanizado
• Guiso de camarones

Tambien hay otros tipos de carnes con las que puedes acompanar el arroz amarillo con maiz.



Yo preparo el arroz amarillo con maiz de la siguiente manera:

Ingredientes:

• 2 Tazas de arroz (lavarlo antes de cocinar)
• 1 Cucharadita de aceite de olivo
• 1 Sobre de Sazon Goya con Culantro y Achiote
• Maiz  dulce graneado (de lata) cantidad a gusto
• 1 Caldo de Pollo (maggi)

En una olla mediana calienta el aceite de olivo (fuego medio). Incorpora el  maiz con el aceite permite que se cocine un poquito 1-2 minutos. Luego introduces el arroz y el sobre de Sazon Goya con Culanto y Achiote.
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Dejalo cocinar por 2 minutos o hasta que el arroz tenga color anaranjado. Echa las 3 tazas de agua, el caldo de pollo. Mueve constantemente y permite que hierva. Cuando este hirviendo y se le halla disuelto el caldo de pollo bajas el fuego (a 2 si la estufa es electrica), tapa la olla con papel de aluminio y luego con su tapa regular. Cocina por alrededor de 20 minutos. Voltea el arroz, tapalo de nuevo por 3 minutos mas y estara listo para comer.



PS: Recuerda mi tip para el arroz: te quedara con buena textura si despues de agregar el agua, ya que halla hervido le colocas una cuchara en medio y al soltarla no se cae, tendras un arroz exquisito. Si la cuchara con la que mueves el arroz continua cayendose saca un poquito de agua. Repite hasta que logres el objetivo.