viernes, 21 de enero de 2011

Bocadillos de tuna y queso

Simple y facil de hacer, los bocadillos de tuna y queso son mis favoritos http://www.sargento.com/products/15/sargento-chefstyle-shredded-mild-cheddar-cheese/ y de toda mi familia. Pero en especial, son los favoritos de mi hijo. La creacion de estos bocadillos de tuna y queso ocurrio por accidente.

Todo paso en unos de esos dias en el que el clima no esta como para salir de compra y para colmo el refrigerador estaba casi vacio, o mejor dicho: no habia absolutamente nada apetitoso. Los padres de familia sabemos que el refrigerador vacio nos va causar problema cuando el hambre ataque. Especialmente si hay pequenos en la familia.

Pues, de la siguiente manera resolvi mi problema:
Tenia unas galletitas integrales en la despensa.
Por suerte quedaba una lata de tuna.
Y el queso que nunca me falla o falta lo encontre en el freezer. Si no se hubiera podido frizar el queso, no hubiera tenido y que gran diferencia son esos bocadillos sin el queso Sargento (el favorito de la familia). http://www.sargento.com/faq/ Simplemente delicioso!

Use las galletas para poner sobre ellas la tuna. Como en la casa todos tenemos gustos diferentes para comer la tuna, cada uno de nosotros la comio diferente (eso es lo mejor de estos bocadillos, se ajustan a cualquier gusto!). 
Para mi hijo la prepare con un poquito de mayonesa. En la mia no puse nada. Y el toque final fue ese delicioso queso (shredded cheddar cheese) Sargento. Que delicia! Les recomiendo que los prueben. Son muy convenientes. Los bocadillos de tuna y queso pueden comerse a cualquier hora del dia y para nuestra conveniencia, no toman mucho tiempo de hacer.

Ahi lo tienes! Unos bocadillos de tuna y queso en minutos. Deliciosos!

Para deliciosas recetas de caserolas y mas con el queso Sargento visita la pagina web http://www.sargento.com/recipes/1230/cheesy-hash-brown-casserole/

Buen provecho! Si ya estas comiendo. Hasta la proxima.

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sábado, 1 de enero de 2011

Receta de carne guisada

La carne (de res) guisada es uno de los tantos platos favoritos en mi hogar. Es facil de cocinar y no necesitas ningun tipo de "sazon especial". Podras sazonar la carne con las especias basicas que tengas en tu cocina.

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Estos son los ingredientes que yo uso para sazonar la carne:
  • Ajo a gusto (me gusta cocinar con ajo, yo uso de 4 a 5 cabezas de ajos)
  • 1 cebolla roja mediana cortada en ruedas
  • Pimienta (a gusto)
  • Sal (a gusto)
  • Oregano (2 cucharadas por cada libra)
Despues de agregar todos los ingredientes a la carne yo dejo la carne en la refrigeradora de un dia para otro. Tambien puedes dejarla en la refrigeradora de 2 a 3 horas para que la carne absorba las especias.


En una olla mediana coloco aceite vegetal (3 0 4 cucharadas) cuando este caliente le agrego un poco de azucar (blanca o morena). Cuando la azucar halla cambiado de color (a color oscuro) con mucho cuidado agrego la carne sin incluir las cebollas. Tapa la olla. En unos minutos notaras que la carne producira su propia agua, es exactamente lo que necesitaras para que la carne se ablande. Necesitas dejar la carne que hierva para que hablande por aproximadamente 45 o 50 minutos, en algunos casos necesitaras mas tiempo. Cuando notes que el liquido en la olla se esta secando debes agregar un poco mas, siempre cubriendo totalmente la carne hasta que este blanda.

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Cuando notes que la carne tiene textura blanda agregas:
  • 1 1/2 cubito de pollo "Maggi" (caldo de pollo)
  • Zanahorias cortadas en rueditas medianas
  • Papas cortadas en cuatro
Al final la carne debe quedar con un poco de jugo que la misma carne a producido. La mayoria de veces las papas ayudan a que el liquido quede un poco espeso. Eso es exactamente lo que se necesita.




Puedes acompanar la carne guisada con:
  • Arroz blanco y habichuelas guisadas
  • Arroz amarillo con maiz

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